Товаровед по рыбной продукции

Описание

Обязанности товароведа по рыбной продукции могут включать следующие задачи:

Приемка товара:

• Проверка качества и количества поступающей рыбной продукции согласно сопроводительным документам.
• Контроль за соблюдением условий транспортировки и хранения.

Контроль качества:

• Оценка свежести и качества рыбной продукции, включая проверку на соответствие санитарным нормам и стандартам.
• Проведение регулярных осмотров продукции для выявления дефектов или порчи.

Документооборот:

• Ведение и оформление необходимой документации, включая накладные, сертификаты качества и соответствия.
• Ведение учета поступающей и реализуемой продукции.

Управление запасами:

• Контроль за уровнем запасов рыбной продукции на складе.
• Планирование закупок в зависимости от потребностей и сроков реализации продукции.

Работа с поставщиками:

• Установление и поддержание деловых отношений с поставщиками.
• Контроль за выполнением условий договоров и сроков поставок.

Соблюдение санитарных норм:

• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил хранения рыбной продукции.
• Контроль за чистотой и гигиеной в местах хранения и реализации продукции.

Анализ и отчетность:

• Анализ продаж и составление отчетов о движении и остатках продукции.
• Оценка эффективности закупок и предложений по улучшению ассортимента.

Обучение и консультирование персонала:

• Обучение сотрудников правилам хранения и обращения с рыбной продукцией.
• Консультирование персонала и клиентов по вопросам качества и ассортимента.