Шеф повар японской кухни Мурманск

Описание

Шеф-повар / Бригадир в франшизу доставки суши и роллов. Перелет и жилье оплачиваем.

Мы Предлагаем:

- Доход от 110 000 до 140 000 (оклад + бонусы за выполнение KPI)

- Квартиру и прелет полностью оплачиваем

- Стабильную работу в быстрорастущей сети

- Карьерные перспективы в рамках развития франшизы

- График 5/2 с плавающими выходными (обсуждается )

- Рабочее место полностью организовано, продукция закупается централизованно

- Все рецептуры и стандарты предоставляет головной офис ваша задача четко их внедрять

Суть работы:

Организация работы поваров (расстановка, контроль выполнения задач)

Контроль качества и соблюдения стандартов: вкус, вес, внешний вид продукции

Отслеживание скорости сборки заказов и соответствия упаковки стандартам

Обучение поваров работе по утвержденным ТТК (технологическим картам)

Мы ищем кандидата, который:

- Имеет опыт работы су-шефом, бригадиром или старшим поваром в японской кухне

- Умеет организовать работу команды и поддерживать дисциплину

- Внимателен к деталям и настойчив в соблюдении стандартов

- Готов работать в системе франчайзинга и строго следовать инструкциям