Повар

Описание

• Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом Учреждения, доброкачественного приготовления пищи для детей и сотрудников, согласно технологическим картам, в соответствующей спецодежде для того или иного действия;

• Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчёте на ребёнка, учитывая категорию детей ясли/сад, закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона, согласно требованиям СанПиНа, проводить бракераж готовой пищи, выполнять требования санитарного законодательства по питанию в дошкольной организации.

• На должность повара назначается лицо, имеющее специальное образование и опыт работы
• знать санитарно-эпидемиологические правила и требования

• работа посменно, имеется кухонная рабочая
• небольшое количество воспитанников, сотрудников