Кухонный рабочий
БДОУ г. Омска Детский сад 216 общеразвивающего видаОписание
Обязанности:-
Поддержание в надлежащем санитарном состоянии помещений пищеблока, склада и овощехранилищ;
Поддержание в надлежащем состоянии оборудования, инструментария и средств индивидуальной защиты.
Обеспечивает выполнение Инструкции по охране жизни и здоровья детей в БДОУ , Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила ; и выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также санитарно-гигиенические требования.
Несет ответственность вместе с шеф-поваром и поварами за сохранность всего имущества, оборудование и инвентарь пищеблока;
-
Ежедневно:
-
проводит уборку всех закрепленных за ним помещений, соблюдая санитарно-гигиенический режим и технику безопасности;
- соблюдает график уборки помещений;
- следит за чистотой кухонных помещений, посуды, оборудования.
- производит первичную обработку сырья, овощей, фруктов;
-
Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели и утвержденному заведующим БДОУ по представлению
завхоза;
Проходит инструктаж по технике безопасности производственной санитарии и
пожарной безопасности под руководством завхоза;
Взаимодействует в процессе своей деятельности с поваром, шеф-поваром, кладовщиком, старшей медицинской сестрой, завхозом;
Получает от заведующего, завхоза, старшей медсестры информацию нормативно-правового и организационно-методического характера, знакомится под расписку с соответствующими документами;
Систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в свою компетенцию, с завхозом, шеф-поваром, поваром, кладовщиком, старшей медсестрой
- Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели