Заведующий столовой

Описание

• руководит всей деятельностью столовой, несет персональную ответственность за своевременное и качественное выполнение возложенных задач и функций;
• осуществляет контроль за рациональным использованием материальных ресурсов, оценку результатов производственной деятельности столовой;
• организует ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой;
• контролировать соблюдение санитарных норм рабочих мест и своевременно решать вопросы по улучшению санитарно-бытовых условий;
• участвует в перспективном и текущем планировании деятельности столовой, а также подготовке приказов, распоряжений и иных документов, касающихся возложенных на столовую задач и функций.

• высшее профессиональное образование и стаж работы на руководящих должностях в системе общественного питания не менее 3 лет;
• среднее профессиональное образование и стаж работы на руководящих должностях в системе общественного питания не менее 5 лет.